TABLA I – Valores comparativos de IG   (1)         Referencia Índice Glicémico (glucosa=100) Bajo Índice Glicemico IG moderado Í.G. IG Alto Índice Glicemico IG Cacahuete 15 Melocotón, fresco 42 Pizza, queso 60 Soja 18 Naranja 44 Helado 61 Cerezas 22 Macarrones 45 Pasas 64 Lentejas 29 Arroz instantáneo 46 Remolachas 64 Habas negras 30 Uvas… Read More TABLA INDICE GLUCEMICO (IG)