Tocinito light de naranja. Con Panela y stevia

Ingredientes

-5 huevos

-1/2 taza panela y 15 ml de stevia en polvo (=1tbs)

-250 ml de zumo naranja colado (eliminar pulpa)

 

Elaboración:

 

Batimos los huevos con el edulcorante (panela + stevia).Posteriormente añadimos el zumo de naranja colado. Si os gusta que el postre esté dulce añadir un poquito más de panela. Seguimos mezclando la mezcla y reservamos para introducirla en el molde.

 

 

Ingredientes para el Carmelo de naranja

-1/3  de taza (= 85 ml) panela

-10 ml de arruz-arruz (=2 tsp) o harina de maíz refinada.

-200 ml de zumo de naranja colado.

-100 ml de agua , si queremos hacer más caramelo.

 

Elaboración

Poner la panela o azúcar moreno en la sartén ,añadimos un poquito de zumo  y disolvemos por completo el azúcar o panela. Diluimos el arruz-arruz con agua o zumo de naranja templadito y lo incorporamos a la sarten.

Cuando espese y forme burbujitas ya estará listo para añadir al tocinito.

 

 

*Un molde de silicona de platino libre de tóxicos o una flanera.

¡¡Espero que os guste…!!