TORTA DE CHOCOLATE CON ALMENDRA.SIN HARINA. POSTRE SANO
Ingredientes para masa de la torta
.4 huevos.
.250 gr de chocolate sin azúcares añadido o cualquier chocolate que tengáis por casa.
.125 ml de aceite de coco en estado líquido (ecológico y extra virgen de calidad).
.200 gr de almendra molida.
. 100 gr de azúcar de abedul (xilitol ) o 100 gr de azúcar de coco o 10 gr de sucralosa
( en esta ocasión he usado sucralosa).
El xilitol y el azúcar de coco contienen el 40% menos de calorías que el azúcar de caña.
Ingredientes para decorar
.Chocolate rallado por encima de la torta.
Elaboración
- Untar molde con un pelín mantequilla , espolvorar harina para quitar el exceso de grasa y reservar para introducir la masa de la torta.
- Fundir el aceite de coco con los trozos de chocolate al baño María.
- Se baten todos los huevos junto con el azúcar o sucralosa hasta que dupliquen el volumen y queden esponjosos.
- Mezclar el chocolate fundido con los huevos y el azúcar o sucralosa.
- Posteriormente añadir poco a poco la almendra hasta que quede totalmente integrada en el preparado.
- Se Vierte el preparado en el molde y se introduce a 170-180 ºC en el horno sin aire durante 30 minutos.
- Por último se deja enfriar la torta y se decora con chocolate rallado. Y listo para comer….uhmmm¡¡
Un besote, espero que os guste.