Sanwich de avena y semillas de lino con pavo a las verduritas

Ingredientes

Pan de molde de avena con semillas (mejor casero).
5 ajos tiernos
Media cebolla
Una zanahoria
4 rodajas de pavo o lomo adobado

Elaboración

Ponemos en una sartén los ajos tiernos pelados, una vez que estén casi hechos, añadimos media cebolla rallada a fuego lento, y esperamos que esté pochadita junto a los ajos tiernos. Cuando esté al punto de estar cocinada añadimos la zanahoria rallada, y sal pimentamos al gusto.

Cuando estén las verduras cocinadas, las reservamos para montar los sándwiches .

Ponemos en otra sarten las rodajas de pavo o lomo y cuando estén realizadas, las retiramos del fuego.

Finalmente,tostamos un pelín las rebanadas de pan .

Montaje de sándwiches

Ponemos las verduras en el pan y encima de ellas el pavo o lomo y cerramos con la otra mitad de la rebanada de pan.

Si queréis podemos sujetarlo con unos palillos para decorar un poquito nuestro aperitivo.