Gofres con crema de maní o cacahuete

Gofres

Ingredientes

 

♥ 240 gramos de harina trigo integral

♥Tres huevos

♥410 ml de leche

♥1 cucharada de levadura (cuchara medidora 2.5 ml)

♥1 cucharadita de sal (cuchara medidora 1.25 ml)

♥50 gr mantequilla o aceite de coco extra virgen (cuchara medidora 60 ml)

 

Mezclar los componentes líquidos  (mantequilla o aceite coco textura líquida,leche y huevos), batir con mucha energía y reservarlo.Poner otro bol con los componentes sólidos y  mezclar con los componentes líquidos.

Rellenar los moldes, en mi caso elegí la marca lekue, ya que dispone de moldes de silicona de platino,que es un material libre de tóxicos, y se desmolda con facilidad.

Introducir en el horno a 220ºC durante 15-20 minutos,sin precalentar horno.

 

Para la crema de  cacahuete necesitamos una picadora y cacahuetes .LLenar la picadora hasta su volumen máximo de capacidad y picar hasta conseguir una textura cremosa.Parar de picar dos o tres veces para no estropear el aparato doméstico.