BIZCOCHO DE YOGUR TRADICIONAL  Y SALUDABLE

Ingredientes

-1 taza y 1/2 taza de harina de trigo ecológico.

-1/2 taza de panela más 10 gr de  glucósido de estevia en polvo.

-1/2 taza de oliva.

-3 huevos

-1 yogur natural casero

-Levadura química 9 gr

Elaboración

En un bol ponemos el azúcar (panela más estevia), los huevos , y el aceite de oliva.Mezclamos todos los ingredientes y añadimos el yogur natural.Posteriormente reservamos la mezcla, para añadirla a  otro recipiente que tenemos reservado con la harina y la levadura , ambas tamizadas.

Preparamos un molde con un poquito de aceite  y vertimos la masa. La ponemos en el horno previamente precalentado. Horneamos 35 minutos a 180 ºC. Hacemos la prueba del palillo (pinchamos con un palillo largo, en el centro de la masa  y  sacamos el palillo , si está seco , sin restos de masa, ya tenemos el bizcocho listo para sacar).

Uhhhmmmm…riquísimo…Espero que os guste .