Minicake salado de atún y olivas negras

Ingredientes para 5  minicakes

-130 gr de harina trigo ecológica

-2 huevos

-80gr de leche de almendra

-80 ml de aceite oliva

-Sal, pimienta

-2 latas de atún natural sin aceite

 

Elaboración

Mezclar los huevos, la leche, el aceite,pizca de sal, pizca pimienta  y la harina de trigo ecológica.

Cuando el preparado sea una masa homogénea añadir, las aceitunas negras  picadas y el atún  natural desmigado. Por último añadir el polvo de hornear.

 

Preparar los moldes con margarina Light y retirar el exceso con un papel.

Verter el preparado y  decorar la superficie con aceitunas negras laminadas y tomillo.  Por último llevar al horno durante 40 minutos a 180ºC   y listo…rico,rico, rico…Uhmmm