Arroz con leche y canela sin azúcar

 

Ingredientes 

-4 vasos de leche desnatada o de avena o de soja light o de arroz .

-2 vasos de agua

-2 vasos de arroz redondo

-canela en rama y canela en polvo

-corteza limón (lavar bien el limón con un cepillo  y  más si no es de procedencia biológica)

-5 cucharadas soperas de azúcar abedul o xilitol ( articulo de investigación referente al xilitol)

es ideal para los dientes, para las dietas y para los diabéticos.

Tiene el índice glucémico bajo y la mitad de calorías que el azúcar de caña.

 

Preparar la leche:

Calentar en un cazo la leche , el agua, la canela y la corteza de limón.

Cuando empiece a hervir ,introducir el azúcar y remover hasta disolverlo.

Posteriormente introducir el arroz y retirar la canela en rama y la corteza de limón.

Remover el arroz hasta que espese y este blandito.

Cocinar 20-25 minutos a fuego bajo-medio.

Si se  sospecha que puede quedar duro añadir 1/2 vaso agua y 1/2 leche pero siempre caliente.El arroz no le gusta añadidos líquidos fríos.

 

Espero que os guste, Puedes  ¡¡Compartir !! si te apetece…Un beso.